Porc

caillettes aux épinards 
à consommer :
- froide
- réchauffer 10 minutes au four ou dans une poêle
accompagnée d'une salade, julienne de légumes, lentilles...
conditionnement : vrac

Pâté de foie de porc 

70% de foie 30% de gras 

Armagnac sel et poivre 

Poitrine fuméé

Rôti cuit

Saucisse type Montbéliard

-180g = 1 saucisse

À l'eau

Pour cuire la saucisse de Montbéliard, il suffit de la plonger dans une casserole d’eau froide et de la faire mitonner. Ainsi, la température augmente progressivement et permet d’éviter à la saucisse d’éclater. Comptez 20 à 25 minutes de cuisson, à feu doux, dans une eau toujours frémissante.

À la vapeur

Pour réduire de moitié le temps de cuisson, vous pouvez également cuire la Montbéliard à la vapeur dans une cocotte-minute.

chair à saucisse pur porc 
conditionnement : sous vide

ATTENTION CHANGEMENT 1 COTE PAR SOUS VIDE

côtes de porc  x 1
conditionnement : Sous vide

Cuisson : 
- four, cocotte, barbecue, plancha

le jarret de porc ou jambonneau est une viande à la chair délicieuse et fondante.
vous pouvez le cuisiner aussi bien poché dans un bouillon à la cocotte que rôti au four.

conditionnement : sous vide

rôti de porc  conditionné sous-vide

saucisse pur porc  type Toulouse, meme base que la nature avec une pointe d'ail.

Parfait pour accompagner vos aligots ! 

conditionnée sous vide 

saucisse pur porc  type Toulouse, aux CEPES

conditionnée sous vide 

sauté de porc

à mijoter

conditionné sous vide