Porc

Bocal de 180g

ingrédients : foie et gorge de porc, carotte, poireau, oignon, ail, lait, œufs, sel poivre, épices

allergènes : lait, œufs
conditionnement : bocal

jambon blanc 1 tranche  environ 60g
sans sel nitrite rajouté la conséquence c'est qu'il présente par endroit des tâches grisâtres. pas d'inquiétude votre jambon est bon à consommer.

Baratté lentement et cuit dans un bouillon de légumes, chaque jambon est désossé, paré et faiblement malaxé.

conditionnement : vrac

Pieds de porc cuits

Saucisson à l'ail au boyau naturel

Andouillette sous vide par 3
Elle se consomme grillée, poêlée, réchauffée au four.  Éventuellement légèrement citronnée et recouverte d'une sauce au vin, accompagnée de riz et de petits légumes ou de frites.

Fromage de tête sous vide

Poitrine fuméé

Saucisse de Francfort viande de porc boyau naturel

Chorizo sec

Rosette pur porc

saucisson pur porc

chipolatas x 6
conditionnement sous vide

côtes de porc  x 2
conditionnement : Sous vide

Coustillous ou Ribs de porc 
cuisson : four, cocotte, barbecue, plancha
conditionnement : sous vide

le jarret de porc ou jambonneau est une viande à la chair délicieuse et fondante.
vous pouvez le cuisiner aussi bien poché dans un bouillon à la cocotte que rôti au four.

conditionnement : sous vide

Cuisson : 
- four, cocotte, barbecue, plancha

rôti de porc plein air conditionné sous-vide

rôti de porc plein air conditionné sous-vide

saucisse pur porc  type Toulouse, sel, poivre

conditionnée sous vide 

sauté de porc

à mijoter

conditionné sous vide